케밥 #터키요리
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다양한 케밥과 특별한 소스: 맛있는 이야기세계의 전통 음식 2023. 8. 28. 10:00
케밥은 세계 각지에서 사랑받는 요리중 하나로, 터키에서 기원한 이후 각국의 고유한 특징들을 담아낸 다양한 종류가 있습니다. 터키 케밥은 역사적으로 터키의 다양한 문화와 요리 스타일을 반영합니다. 이 요리의 기원은 오스만 제국 시대로 거슬러 올라갑니다. 오스만 제국의 전쟁에서 병사들에게 빠르고 영양가 있는 식사가 필요하던 때, 케밥은 이러한 상황적인 요구를 충족시키기 위하여 고안되었습니다. 얇게 썬 고기를 나무화덕에 구운 케밥이 탄생하였습니다. 터키 케밥의 종류 사용하는 고기의 종류에 따른 분류 터키 케밥은 사용하는 고기의 종류에 따라 양고기 케밥과 닭고기 케밥으로 나눌 수 있습니다. 양고기로 만든 케밥은 터키에서 가장 인기있는 케밥 종류로서, 고기는 얇게 썰어져 화덕에서 구워 신선한 채소와 함께 제공 됩..