포르투갈 요리 #바칼라우 # 파스텔데나타
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포르투갈의 고소한 맛과 풍부한 문화 - 바칼라우와 파스텔데나타세계의 전통 음식 2023. 8. 27. 18:18
우리는 여행을 좋아합니다. 그리고 여행 중 가장 놓치지 않고 즐기는 것 하나는 현지 음식을 맛보는 것입니다. 현지의 전통 요리와 음식 재료를 중요시하고, 본래의 음식 문화를 중시하는 슬로푸드의 개념이 뿌리내린 포르투갈. 이번에는 포르투갈로 여행을 떠나봅시다. 포르투갈은 바칼라우(Bacalhau)와 파스텔데나타(Pastel de Nata)로 유명한 나라로, 그 고유의 맛과 풍부한 문화를 알아보도록 하겠습니다. 바칼라우: 포르투갈의 자랑 바칼라우의 기원 바칼라우(Bacalau) 는 포르투갈에서 가장 사랑받는 요리중 하나입니다. 그 기원은 역사적으로 거슬러 올라갑니다. 포르투갈 사람들은 북대서양으로 나가는 대구잡이 어선을 탔는데, 잡은 대구는 오래 보관하기 위해 바로 소금을 뿌리고 말려서 보관했습니다. 바칼라..